Till senaste kommentaren

Är ost laktosfri?

Stämmer det att hårdost är laktosfri?

Kommentarer

  • Hej Karin!

    Det stämmer att all hårdost är laktosfri oavsett lagringstid. Livsmedel som innehåller mindre än 0,01 gram laktos per 100 gram får kallas laktosfria enligt Livsmedelsverket.

    Med hårdost menas ost som går att hyvla till exempel Herrgård, Präst och Grevé. Däremot är inte färskostar, mjukostar, blå- och vitmögelostar laktosfria.

    Vill du läsa mera så gärna in på https://mjolk.se/hardost-ar-naturligt-laktosfri/

    Ha en fin dag!
    Vänliga hälsningar
  • Hej. Eran nya ost- Hushållsosten, har ni skrivit  lite diskret "fri från laktos" är det någon skillnad mot mjölk eller yoghurts tydligt skyltade "laktosfri" ?

    Och Kommer det komma samma "fri från laktos" varianter till tex Herrgård och/eller Grevé?
    Marcus Marcusson
  • Hej Marcus,

    Tack för din fråga om våra ostar och märkning av laktos. 😊

    Vår nya Hushållsost är märkt “fri från laktos”, vilket betyder att den innehåller mindre än 0,1 g laktos per 100 g – alltså helt laktosfri enligt EU:s definition. Skillnaden mellan “fri från laktos” och “laktosfri” handlar främst om hur det marknadsförs:
    • Produkter märkta “laktosfri” placeras ofta på särskilda laktosfria hyllor för att synas tydligt för den som aktivt söker laktosfria produkter.
    • Produkter märkta “fri från laktos” kan stå bland ordinarie produkter, men är precis lika laktosfria och trygga att äta.
    När det gäller annan hårdost som Herrgård, Präst, Grevé och Västerbottensost® m.fl. är dessa naturligt laktosfria tack vare lagringsprocessen. Under lagring bryts mjölkens laktos ner, och efter cirka tre månader är hårdosten godkänd som laktosfri enligt EU.

    Ha en fortsatt fin dag!

    Vänliga hälsningar,
    Thérése Kommunikatör

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.