Till senaste kommentaren

Hur bestämmer ni era bästföredatum?

Hur ser/ vet man att en yoghurt respektive fil har blivit dålig, kan man komma fram till de genom pH värden. i så fall, vilket pH värde?
Hur kommer ni fram till era bäst-före-datum?
Sofia Fonderat Rapportera olämpligt innehåll

Kommentarer

  • Hej!

    Då både fil och yoghurt är produkter fulla av mjölksyrabakterier så därmed är inte pH-värdet någon bra indikator.
    Istället fastställs bästföredatumet genom sensoriska bedömningar av produkten där man fastställer hur länge produkten håller samma kvalitet i utseende, smak och konsistens som när den var färsk.

    Hälsningar
    Pia Kommunikatör

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.